Receta con cerezas – Polos de cerezas picota

El precio a 0,80€ por persona, con unas 280 kcal cada 100g

Ingredientes:

• 400 g de cerezas picotas deshuesadas
• 50 ml de agua
• 50 g de azucar
• 20 g de miel
• Zumo de medio limón (25 ml. de zumo)

Un postre casero, fácil de preparar para toda la familia. Lo más difícil es quitarle los huesos a las cerezas.

Preparación:

• Lo primero lavamos las cerezas y las deshuesamos con un cuchillo y un poco de paciencia.
• Hacemos el almíbar con el agua, el azúcar y el zumo de limón. En un cazo, calentamos el agua y dejamos que cueza a fuego medio-bajo durante 6-7 minutos hasta conseguir un almíbar. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
• Añadimos las cerezas deshuesadas y la miel al almíbar ya frío y lo trituramos todo muy bien. Debe quedarse con la textura de un puré de fruta.
• Podéis utilizar la batidora, aunque os aconsejamos que utilicéis algo más potente para conseguir una mezcla más homogénea.
• La miel la podemos sustituir por un edulcorante, azúcar moreno o azúcar invertido.
• Dejamos que la mezcla se enfríe totalmente y comience a espesar, por eso es aconsejable hacerlo con tiempo.
• Ponemos la mezcla en nuestra polera, o moldes de polos, que depende como sean ya vienen con el palo. Lo metemos en el congelador.
• Dejaremos que se congelen, mínimo 3 horas antes de consumir.

Esperamos que os guste, y no olvidéis compartirlo con todos vuestros contactos.